नारियल पानी के फायदे और नुकसान ( Health Benefits of Coconut water and Side Effects ) कोकोनट वोटर यानी नारियल पानी जी हां कुदरत की बनायी हुई नायाब चीज। नायाब इस लिए हे क्यों की यह दिखने में तो एक साधारण पानी के समान ही हे मगर इस में मौजूदा पोषकतत्व यानी Nutritions की बात की जाए तो कई तरह के फलो और पौस्टिक खाद्य पदार्थो को यह पीछे छोड़ने में सक्षम हे। नारियल पानी टेस्ट में भी लाजवाब होता हे और हमारे स्वास्थ के लिए भी लाजवाब हे। नारियल पानी आसानी से हमें हर जगह उपलब्ध होता हे। और समुन्दर के किनारे ये बहोत पाया जाता हे। समुन्दर के किनारे पर बैठ कर नारियल पानी पीने का मजा ही कुछ और हे। चाहे सुबह हो या शाम सुबह में जब सूरज उग रहा हो तब और शामको जब सूरज ढल रहा हो तब उस वक़्त समुन्दर किनारे जो सुन्दर नज़ारा बनता हे उसे देखते देखते नारियल पानी पीने का मज़ा ही अलग हे। ऐसा लगता हे जैसे की हम स्वर्ग का अनुभव कर रहे हो। समुन्दर के किनारे बैठकर ठंडी ठंडी हवा खाते हुए लेहरो के साथ नारियल पानी पीने से हमारा मूड भी फ्रेश हो जाता हे और हम एकदम तनाव मुक्...
कॉफ़ी पीने के फायदे और नुकसान - Coffee Benefits And Side Effects in Hindi
कॉफ़ी (Coffee) जिसका सेवन हम सुबह या शाम में किया करते हे। कुछ लोग सुबह में चाय से ज्यादा कॉफ़ी पीना पसंद करते हे और पीने में कोई बुराई भी नहीं। कॉफ़ी टेस्ट में लाजवाब होती हे और इसे पीनेमे भी अनोखा आनंद मिलता हे। कॉफ़ी कई प्रकार की होती हे लेकिन इसके दो मुख्य प्रकार हे एक हे हॉट कॉफ़ी और दूसरी हे कोल्ड कॉफ़ी। और इन दो प्रकार की कॉफ़ी में भी कई तरह की कॉफ़ी शामिल हे जैसे की एस्प्रेसो , कैपुचिनो ,कैफ़े मौका जैसी और भी कई प्रकार की कॉफ़ी हे। इन अलग अलग वैराइटी की कॉफ़ी का टेस्ट भी निराला होता हे। और इन्हे पीने में भी बहोत मज़ा आता हे। कॉफ़ी को पीने के बाद हम एनर्जी से भरपूर और तनावमुक्त महसूस करते हे। वो इस लिए क्योकि कॉफ़ी में कुछ ऐसे पोषकतत्व मौजूद हे जो हमारे स्वास्थ के लिए बेहत फायदेमंद होते हे।
कॉफ़ी एक ऐसी चीज़ हे जो आसानी से हमें कई पर भी मिल जाती हे। छोटे से छोटी होटल हो या कोई खाने पीने की जगह चाय और कॉफ़ी हमे हर जगह पायी जाती हे। किसी ऑफिस में भी आप देखेंगे के वहा पर भी चाय और कॉफ़ी की मशीन लगायी हुई होती हे। ताकि आप इसे पीने का आनंद ले सके। कॉफ़ी सिर्फ पीनेमे ही अच्छी नहीं लगती बल्कि इसे पीनेके कुछ लाभ भी हे। यह हमारे स्वास्थ के लिए बहोत फायदेमंद होती हे। कॉफ़ी में मौजूदा Nutritions हमें अच्छा स्वास्थ तो देते हे साथ साथ कई बीमारियों से भी हमे संरक्षण प्रदान करते हे। तो आईये आज इस लेख में हम विस्तार से जाने कॉफ़ी के पोषकतत्व और कॉफ़ी से होने वाले फायदों के बारेमे।
कॉफ़ी में मैंगनीज ,मैग्नीसियम ,पोटासियम ,राइबोफ्लेविन और नियासिन जैसे कई और पोषक तत्व मौजूद होते हे। जो हमारी अच्छी सेहत के लिए बहोत ज़रूरी होते हे। आईये जाने इन पोषक तत्वों से हमें क्या लाभ हो सकते हे.
- मैंगनीज : - हमें बीमारियों से बचाता हे।
- मैग्निसियम ;- यह हमारे शरीर के लिए भी उपयोगी हे और तनाव से भी छुटकारा दिलाता हे।
- पोटैसियम :- पोटैसियम हमारे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में सहायता करता हे। ब्लड प्रेशर को कम रखता हे ज्यादा बढ़ने नहीं देता।
- राइबोफ्लेविन (विटामिन) :- यह हमारे शरीर की वृद्धि होने मे बहोत लाभदायी हे यह एक प्रकार का विटामिन ही हे।
यह तो हमने जाना कॉफ़ी के पोषकतत्वों के बारेमे अब हम विस्तार से जाने इसके फायदों के विषय मे।
तनाव (Depression) से छुटकारा :-
आज कल की हमारी जो लाइफ हे वो बहोत फ़ास्ट हो गई हे। इस भाग दौड़ वाली फ़ास्ट जीवन शैली के कारन हम शांति का अनुभव नहीं कर पाते और जिस वजह से हम चिंता और तनाव से घिरे हुए रहते हे और हम डिप्रेशन का शिकार हो जाते हे। अगर आप बीसनेस कर रहे हो तो काम का टेंशन अगर आप जॉब में हो तो ऑफिस की टेंशन। और ऐसे कई तरह के टेंशन हम अपने सर पर लिए घूमते हे और इसी लिए हम कई बीमारियों के शिकंजे में आ जाते हे। लेकिन इन तनाव और टेंशन से छुटकारा पाने में कॉफ़ी हमें बिलकुल मददरूप हे। कॉफ़ी में कैफीन होता हे जो हमें खुश रखने में बहोत कारगर साबित होता हे। और खुश रहने की वजह से हम कुछ वक़्त के लिए ही सही मगर तनाव और चिंता से मुक्त हो जाते हे। इसी लिए कॉफ़ी हमें तनाव और डिप्रेशन से छुटकारा दिलाने में फायदेमंद साबित होती हे।
हमारे लिवर (Liver) के लिए फायदेमंद :-
हमारे गलत खान पान के वजह से या कुछ ऐसी आदतों जैसे शराब ,स्मोकिंग ,तम्बाकू इन सारी चीजों का बहोत ज्यादा मात्रा में सेवन करने से हमारे लिवर को नुक्सान हो सकता हे। लेकिन कॉफ़ी इसमें हमारे लिए फायदेमंद हे। कॉफ़ी हमारे लिवर के लिए बहोत लाभदायी मानी जाती हे। कॉफ़ी के सेवन से हमारा लिवर पहले से ज्यादा बेहतर रहता हे। और स्मोकिंग और तम्बाकू के वजह से हमारे लिवर में आयी हुई कमज़ोरी को भी कॉफ़ी के सेवन से दूर किया जा सकता हे।
हमारे दिल (Heart) के लिए लाभदायी :-
कॉफ़ी हमारे दिल यानि हार्ट के लिए भी बहोत फायदेमंद होती हे। कॉफ़ी का सेवन करने से हमें हार्ट से जुडी समस्या होने का खतरा कम रहता हे। कॉफ़ी स्ट्रोक की समस्या को कम करने में मददरूप हे। रोज़ाना कॉफ़ी का सेवन करने से हमें दिल से जुडी तकलीफे होने की सम्भावना कम हो जाती होती हे।
डायबिटीस से दूर रखे :-
आप सोच रहे होंगे की डायबिटीस यानि मधुमेह में भला कॉफ़ी से क्या लाभ। मगर ऐसा नहीं हे कॉफी हमें डायबिटीस में भी फायदेमंद हे। रोज़ाना कॉफ़ी के सेवन से हमें जो दूसरी टाइप की डायबिटीस होती हे यानी टाइप 2 डायबिटीस वो होने की सम्भावना कम हो जाती हे और हम जल्द इस बीमारी के शिकार नहीं होते। इस तरह कॉफ़ी हमें डायबिटीस से भी संरक्षण प्रदान करती हे।
हमारे मूड को फ्रेश रखे :-
कॉफ़ी पीने से हमारा मूड भी अच्छा और फ्रेश रहता हे। आप टीवी देखते होंगे तो उसमे सीरियल और पिक्चर ओ में भी दिखाया जाता हे की कोई बात को लेकर अगर तू तू में में हो गई हो या माहौल गरम हो गया हो तो कॉफ़ी मंगवाई जाती हे या कॉफ़ी का आर्डर दिया जाता हे वह इस लिए क्यों की कॉफ़ी पीनेसे हम अपनी टेंशन को भूल जाते हे और एनर्जी मिलने के कारन हम अच्छा फील करते हे। जिससे हमारा मूड भी अच्छा रहता हे। मूड को अच्छा रखने में और अच्छा फील करने के लिए कॉफ़ी बहोत उपयोगी हे।
कैंसर (Cancer) के खतरे को कम करे :-
कैंसर बहोत भयानक और जानलेवा बीमारी हे। और आजके ज़माने में कैंसर की बीमारी अधिकतर लोगो में पायी जाती हे। वह इस लिए क्यों की आज का वातावरण ही दूषित और पोल्युशन वाला हे साथ साथ जितनी टेक्नॉलोजी बढ़ती हे उसमे से भी जो रेडिएशन निकलता हे वह भी कैंसर के खतरे को बढाता हे। और ज्यादा मात्रा में तम्बाकू ,गुटका या शराब के सेवन से भी कैंसर होने की आशंका रहती हे। इस लिए कॉफ़ी का सेवन हमारे लाभदायी हे। कॉफ़ी से कैंसर का खतरा कुछ प्रतिसत कम होता हे।
कॉफ़ी कैसे बनाये
कॉफ़ी को घर पर आसानी से बनाया जा सकता हे। कॉफ़ी बनाने के लिए हमें सिर्फ दूध ,शककर ,कॉफ़ी ,पानी और गैस की जरुरत होती हे। और आजकल बहार मार्किट में कॉफ़ी बनाने के रेडी पाउडर भी अवेलेबल हे जिससे आप बिना कुछ ज्यादा सामग्री के भी आसानी से कॉफ़ी बना सकते हे। इस रेडीमेट कॉफ़ी पाउडर को सिर्फ पानी में मिलाकर या दूध के साथ मिलाकर गर्म करने से हमारी कॉफ़ी तैयार हो जाती हे। और जैसे बहार कॉफ़ी शॉप में अलग अलग प्रकार की कॉफ़ी मिलती हे वैसी ही कुछ कॉफ़ी हम इस रेडीमेट कॉफ़ी पाउडर के द्वारा बना सकते हे।
जैसे की कैफ़े मोचा ,एस्प्रेसो ,कैपुचिनो वगेरा वगेरा।
कॉफ़ी से होने वाले नुक्सान (Side Effects of Coffee) : -
तनाव (Depression) से छुटकारा :-
शरीर में शक्ति (Energy) बढ़ाये :-
कॉफ़ी हमारे शरीर में एनर्जी बढाने में भी मददरूप हे। आप ने देखा होगा की ऑफिस में या कोई अन्य जगह पर लगातार कुछ घंटो तक काम करने के बाद ब्रेक मिलने पर कॉफ़ी का सेवन किया जाता हे। कई बार ज्यादा भाग दौड़ होने पर या थकान महसूस होने पर लोग कॉफ़ी का सेवन करते हे। वह इस लिए क्यों की कॉफ़ी में कैफीन पाया जाता हे। यह कैफीन एक उत्तेजक के तोर पर कार्य करता हे। यह उत्तेजक कैफीन हमारे शरीर में जाकर हमारी एनर्जी यानि शक्ति को बूस्ट करने का कार्य करता हे। जिस वजह से कॉफ़ी पीने के थोड़े ही समय बाद हम एनर्जी से भरपूर महसूस करते हे। हम चाहे कितने भी थके हुए या कमज़ोरी क्यों न मेहसूस कर रहे हो कॉफ़ी के सेवन से हमें इंस्टैंट एनर्जी (शक्ति) मिलती हे।
बॉडी पैन में राहत दे :-
अगर हमें बदन दर्द कर रहा हो या हल्का फुल्का फीवर के कारन बॉडी पैन हो रही हो तो कॉफ़ी इसमें ज़रूर लाभदायी साबित होती हे। में यह बिलकुल नहीं कह रहा की फीवर में आप दवाई न खाये या डॉक्टर के पास ना जाए लेकिन घरेलु उपचार के तौर पर कॉफ़ी का सेवन करने से हमें बदन दर्द (बॉडी पैन) में राहत मिलती हे। कॉफ़ी में मौजूदा पोषकतत्व और कैफीन के कारन हमें शरीर में ऊर्जा मिलती हे और हमारे पैन (दर्द) में भी आराम मिलता हे।हमारे लिवर (Liver) के लिए फायदेमंद :-
हमारे गलत खान पान के वजह से या कुछ ऐसी आदतों जैसे शराब ,स्मोकिंग ,तम्बाकू इन सारी चीजों का बहोत ज्यादा मात्रा में सेवन करने से हमारे लिवर को नुक्सान हो सकता हे। लेकिन कॉफ़ी इसमें हमारे लिए फायदेमंद हे। कॉफ़ी हमारे लिवर के लिए बहोत लाभदायी मानी जाती हे। कॉफ़ी के सेवन से हमारा लिवर पहले से ज्यादा बेहतर रहता हे। और स्मोकिंग और तम्बाकू के वजह से हमारे लिवर में आयी हुई कमज़ोरी को भी कॉफ़ी के सेवन से दूर किया जा सकता हे।
हमारे दिल (Heart) के लिए लाभदायी :-
कॉफ़ी हमारे दिल यानि हार्ट के लिए भी बहोत फायदेमंद होती हे। कॉफ़ी का सेवन करने से हमें हार्ट से जुडी समस्या होने का खतरा कम रहता हे। कॉफ़ी स्ट्रोक की समस्या को कम करने में मददरूप हे। रोज़ाना कॉफ़ी का सेवन करने से हमें दिल से जुडी तकलीफे होने की सम्भावना कम हो जाती होती हे।
डायबिटीस से दूर रखे :-
आप सोच रहे होंगे की डायबिटीस यानि मधुमेह में भला कॉफ़ी से क्या लाभ। मगर ऐसा नहीं हे कॉफी हमें डायबिटीस में भी फायदेमंद हे। रोज़ाना कॉफ़ी के सेवन से हमें जो दूसरी टाइप की डायबिटीस होती हे यानी टाइप 2 डायबिटीस वो होने की सम्भावना कम हो जाती हे और हम जल्द इस बीमारी के शिकार नहीं होते। इस तरह कॉफ़ी हमें डायबिटीस से भी संरक्षण प्रदान करती हे।
हमारे मूड को फ्रेश रखे :-
कॉफ़ी पीने से हमारा मूड भी अच्छा और फ्रेश रहता हे। आप टीवी देखते होंगे तो उसमे सीरियल और पिक्चर ओ में भी दिखाया जाता हे की कोई बात को लेकर अगर तू तू में में हो गई हो या माहौल गरम हो गया हो तो कॉफ़ी मंगवाई जाती हे या कॉफ़ी का आर्डर दिया जाता हे वह इस लिए क्यों की कॉफ़ी पीनेसे हम अपनी टेंशन को भूल जाते हे और एनर्जी मिलने के कारन हम अच्छा फील करते हे। जिससे हमारा मूड भी अच्छा रहता हे। मूड को अच्छा रखने में और अच्छा फील करने के लिए कॉफ़ी बहोत उपयोगी हे।
कैंसर (Cancer) के खतरे को कम करे :-
कैंसर बहोत भयानक और जानलेवा बीमारी हे। और आजके ज़माने में कैंसर की बीमारी अधिकतर लोगो में पायी जाती हे। वह इस लिए क्यों की आज का वातावरण ही दूषित और पोल्युशन वाला हे साथ साथ जितनी टेक्नॉलोजी बढ़ती हे उसमे से भी जो रेडिएशन निकलता हे वह भी कैंसर के खतरे को बढाता हे। और ज्यादा मात्रा में तम्बाकू ,गुटका या शराब के सेवन से भी कैंसर होने की आशंका रहती हे। इस लिए कॉफ़ी का सेवन हमारे लाभदायी हे। कॉफ़ी से कैंसर का खतरा कुछ प्रतिसत कम होता हे।
कॉफ़ी कैसे बनाये
कॉफ़ी को घर पर आसानी से बनाया जा सकता हे। कॉफ़ी बनाने के लिए हमें सिर्फ दूध ,शककर ,कॉफ़ी ,पानी और गैस की जरुरत होती हे। और आजकल बहार मार्किट में कॉफ़ी बनाने के रेडी पाउडर भी अवेलेबल हे जिससे आप बिना कुछ ज्यादा सामग्री के भी आसानी से कॉफ़ी बना सकते हे। इस रेडीमेट कॉफ़ी पाउडर को सिर्फ पानी में मिलाकर या दूध के साथ मिलाकर गर्म करने से हमारी कॉफ़ी तैयार हो जाती हे। और जैसे बहार कॉफ़ी शॉप में अलग अलग प्रकार की कॉफ़ी मिलती हे वैसी ही कुछ कॉफ़ी हम इस रेडीमेट कॉफ़ी पाउडर के द्वारा बना सकते हे।
जैसे की कैफ़े मोचा ,एस्प्रेसो ,कैपुचिनो वगेरा वगेरा।
कॉफ़ी से होने वाले नुक्सान (Side Effects of Coffee) : -
- कॉफ़ी दिनमे 2 से 3 कप ही पीनी चाहिए। अधिक मात्रा में कॉफ़ी का सेवन हमारे स्वास्थ के लिए हानिकारक हो सकता हे।
- जिन्हे एसिडिटी की समस्या हो उन्हें कॉफ़ी का सेवन नहीं करना चाहिए।
- कॉफ़ी में कैफीन होता हे और ज्यादा मात्रा में कैफीन भी हमारे शरीर के लिए हानिकारक हो सकता हे।
- ज्यादा मात्रा में कॉफ़ी पी लेने से हमें घभराहट और वोमिटिंग जैसी फीलिंग हो सकती हे।
- जिन्हे IBS ( इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम ) हो उन्हें तो कॉफ़ी का सेवन बिलकुल ही नहीं करना चाहिए। कॉफ़ी से आपके पेट की तकलीफ ज्यादा बढ़ सकती हे और डाइजेस्ट न होने पर आपको पेट में दर्द हो सकता हे और उलटी भी हो सकती हे।
- अगर आपको कॉफ़ी पीने से किसी भी प्रकार की तकलीफ होती हो तो इसे पीने से पहले एक बार डॉक्टर की राय ज़रूर ले। डॉक्टर की सलाह अनुसार ही कॉफ़ी का सेवन करे।
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