Milk Benefits and Side Effects in Hindi - दूध(Doodh) पिने के फायदे और नुकसान

Milk Benefits and Side Effects in Hindi - दूध(Doodh) पिने के फायदे और नुकसान 

हम सबने टीवी पर एक एड्वर्टाइज़ ज़रूर देखि होगी जिसमे कहा जाता हे की दूध हे मस्त इन एव्री सीजन ,पियो दूध फॉर हेअल्थी रीज़न। और यह कथन बिलकुल सत्य भी हे। दूध हर सीजन में पी सकते हे चाहे गर्मी हो या शर्दी दूध का मज़ा हम हर मौसम में ले सकते हे। दूध (Milk) में कई प्रकार के पोषक तत्व मौजूद हे हमें हेअल्थी और तंदुरस्त रखने के लिए जितने न्यूट्रिशन्स चाहिए वो सारे पोषकतत्वों का खजाना हे दूध। तो आईये आज हम आपको दूध से होने वाले फायदे (Milk benefits)  के विषय में पूर्ण रूप से जानकारी प्रदान करे। 
         

                  

हम जब बच्चे होते हे तब हमारे माता पिता हमें रोजाना दूध पिने की सलाह देते हे। कुछ बच्चे दूध पी लेते हे और कुछ बच्चे पीने में आनाकानी करते हे उन्हें दूध बिलकुल पसंद नहीं होता मगर यही दूध हमारी अच्छी सेहत के लिए एक वरदान सामान हे ये कहु तो भी इसमें कोई दो राय नहीं। 
बहार बाज़ार में कई तरह के पाउडर मौजूद हे दूध में मिला कर पिने के लिए। जब बच्चे दूध न पी रहे हो तो घरवाले उन्हें दूध में चॉकलेट , वेनिला ऐसे और भी कई प्रकार के फ्लेवर वाले पाउडर मिला कर पीने के लिए देते हे मगर अकेला दूध ही इतने सारे पोषकतत्वों (Nutritions) से भरपूर हे की उसमे कोई अन्य प्रकार के मिलावट की ज़रुरत ही नहीं। अकेला दूध ही हमें  अच्छा स्वास्थ देने की क्षमता रखता हे। जब एक शिशु छोटा बालक जन्म लेता हे तभी भी उसे दूध का ही सेवन कराया जाता हे और सिर्फ दूध के सहारे ही वो जीवित रहता हे। तो सोचिये यह अमृत तुल्य दूध हमारे लिए कितना फायदेमंद होगा। 
दूध में से पाए जाने वाले न्यूट्रिशन्स और मिनरल्स :

विटामिन A,विटामिन B-6, विटामिन B-12, विटामिन D, विटामिन E, विटामिन K, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नेसियम, पोटेसियम, आयरन, फॉस्फोरस ,ज़िंक, कॉपर ,शुगर, कार्बोहाइड्रेट,सोडियम ,फैट जैसे कई और नुट्रिशन्स और मिनरल्स दूध में शामिल हे। 
दूध को सम्पूर्ण आहार भी कहा जाता हे और यह बिलकुल सत्य भी हे। क्यों की एक अकेले दूध में हमारे शरीर के लिए उपयोगी सारे के सारे पोषक तत्व मौजूद होते हे। और दूध के अलावा मुश्किल से कोई ऐसी खाने पीने की चीज़ होगी जिसमे इतने सारे न्यूट्रिशन्स शामिल हो। तो आईये हम जाने दूध के सेवन से और उसमे मौजूदा पोषकतत्वों से हमें क्या क्या लाभ हो सकते हे। 

•  रातको बेहतरीन नींद के लिए उपयोगी 
•  हड्डियों के लिए उपयोगी 
•  दांतो के लिए उपयोगी 
•  मसल्स बनाने में उपयोगी 
•  एसिडिटी की समस्या दूर करे 
•  ह्रदय को स्वस्थ रखे 
•  बालो के लिए उपयोगी 
•  त्वचा के लिए फायदेमंद

रातको बेहतरीन नींद के लिए उपयोगी :-

अगर आप नींद ना आने की तकलीफ से परेशान हे और आप रात को चेन की नींद नहीं सोपा रहे या फिर रातको देर तक नींद नहीं आती या फिर आधी रातको ही आंख खुलजाने की वजह से करवटे बदलते रहना पड़ता हे तो गभराईये नहीं दूध आपकी इस परेशानी को दूर करने की ताकत भी रखता हे। रोज़ाना आप रातको सोने से पहले एक ग्लास या उससे कम जितना आप पी सके उतने दूध का सेवन कीजिये। और आप देखेंगे की कुछ ही दिनों में आप को इसका परिणाम देखने मिलेगा। आप चैन की नींद सो भी पाएंगे और दूसरे दिन आप फ्रेश और तरो ताज़ा मेहसूस करेंगे। 
                             

            

हड्डियों के लिए उपयोगी :-

दूध हमारी हड्डियों के लिए बहोत लाभदायी हे। दूध कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत हे। कैल्शियम हमारी हड्डियों को मज़बूती प्रदान करता हे जिस्से हमारी हड्डिया स्ट्रोंग होती हे। और अगर हमारी हड्डियों पे कोई मार लगी हो या हमारे साथ कोई अकस्मात् हुआ हो जिससे हमारी हड्डी पे चोट आयी हो और फ्रैक्चर हुआ हो तो उसे ठीक करने में भी दूध बहोत फायदेमंद साबित होता हे। 

दांतो के लिए उपयोगी :- 

दूध हमारे दांतो को भी संरक्षण प्रदान करता हे। दूध में मौजूदा पोषकतत्व जैसे फोस्फोरस और कैल्शियम हमारे दांतो के लिए बहोत उपयोगी होते हे। इससे हमारे दाँत स्वस्थ रहते हे और उसमे सडन भी नहीं होती। हमारे दांतो को स्वच्छ और सफ़ेद रखने के लिए हमें दूध का सेवन करना ही चाहिए।                 

मसल्स बनाने में उपयोगी :-

दूध में पाए जाने वाले विटामिन्स और प्रोटीन हमारे शरीर की मांशपेशिया को बेहतर कर हमारे शरीर में मसल्स की वृद्धि करते हे। अगर आप बहोत दुबले पतले हे और आप को अच्छी स्नायु बद्ध बोडी बनानी हो तो आपको व्यायाम के साथ साथ दूध पीना बहोत ज़रूरी हे। क्योकि मसल्स बनने के लिए हमारे शरीर को प्रोटीन और कई अन्य प्रकार के पोषक तत्वों की ज़रुरत होती हे जो हमें दूध द्वारा प्राप्त होते हे। इस लिए दूध शरीर में मसल्स बनाने में भी बहोत उपयोगी हे।
एसिडिटी की समस्या दूर करे :- 
आज कल छोटी उम्र वाले लोगो में भी एसिडिटी की समस्या पायी जाती हे। आज का खान पान ही कुछ ऐसा हे जैसी की जंक फ़ूड ,कोल्ड्रिंक्स या ज्यादा तला हुआ और मिर्च मसाले वाला खाना खाने से एसिडिटी की समस्या बढ़ती हे और आजके युवा वर्ग को ऐसा खाना ही बेहद ज्यादा पसंद होता हे और इसी लिए वह बहोत जल्द एसिडिटी की समस्या का शिकार हो जाते हे। यदि हम हमारे शरीर को नुकसान करने वाले कोल्ड्रिंक्स पिने की जगह दूध पीना शुरू करे तो हम हमारे शरीर के साथ बिलकुल न्याय करेंगे। क्योकि दूध हमारे शरीर को तो फायदेकारक हे ही मगर इसके सेवन से हमारी एसिडिटी की तकलीफ भी धीरे धीरे कम होने लगती हे। सादा या ठंडे दूध का सेवन करने से हमारी एसिडिटी की समस्या दूर होती हे। 
ह्रदय को स्वस्थ रखे :- 
दूध हमारे ह्रदय के लिए भी बहोत लाभदायी हे। नियमित दूध के सेवन से हमारा ह्रदय स्वस्थ रहता हे। हमारा ह्रदय (Heart) ही तो हमारे शरीर का सबसे मुख्य भाग हे ह्रदय ठीक तरह से चल रहा हे तभी तो हम जीवित हे। और इसी लिए यह बहोत ज़रूरी हे की हम अपने ह्रदय का खयाल रखे। दूध में शामिल पोषक तत्व हमारे ह्रदय को स्ट्रोंग बनाते हे जीसे हमें ह्रदय के स्ट्रोक आने की सम्भावना भी बहोत कम हो जाती हे। ह्रदय को स्वस्थ रखने के लिए दूध का सेवन एक बेहतरीन उपाय हे। 
बालो के लिए उपयोगी :-
अगर आप को अपने बाल प्रिय हे और आप उसे घने और मज़बूत रखना चाहते हे तो फिर आपको आज से ही दूध पीने की आदत डालनी होगी। दूध हमारे बालो की देखभाल करता हे और उसे मज़बूती प्रदान करता हे। दूध में मौजूदा प्रोटीन और अन्य पोषकतत्व हमारे बालो को नई ज़िन्दगी प्रदान करते हे। दूध के सेवन से हमारे बेजान बाल फिर ज़िंदा होकर टूटने से और जडने से बच जाते हे।
त्वचा के लिए फायदेमंद :- 
बेदाग और साफ़ त्वचा किसे पसंद नहीं होती। हमारी त्वचा को चमकीली रखने में दूध बहोत उपयुक्त हे। दूध को पिने से और दूध को हमारी त्वचा पर लगाने से हमारी त्वचा (Skin) में पहले से भी ज्यादा निखार आता हे। दूध को हमारे चेहरे पर भी लगा सकते हे। इससे हमारे चेहरे के दाग साफ़ हो जाते हे और त्वचा का कालापन दूर होता हे और हमारी त्वचा चमक उठती हे जिससे हमारी सुंदरता में भी चार चाँद लग जाते हे। 

दूध पीने के जितने अनगिनत फायदे हे। वैसे ही दूध के कुछ नुक्सान भी हे दूध हमारे शरीर के लिए फायदेमंद हे ही मगर साथ साथ कुछ उसके साइड इफेक्ट्स भी हे तो आईये जाने दूध से हमें होने वाले नुक्सान के बारे में। 

दूध से होने वाले नुकसान ( Side Effects of Milk) :-

• जिन लोगो को पेट की समस्या रहती हो या पेट में दर्द रहता हो उन्हें दूध का सेवन नहीं करना चाहिए। दूध पिने से उनकी तकलीफ और बढ़ सकती हे। 
• जीने इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम (IBS) की तकलीफ हो उन्हें दूध का सेवन बिलकुल नहीं करना चाहिए। क्यों की दूध में मोजूद लेक्टोज़ हमारे पाचन को और ख़राब कर सकता हे जिससे हमारी आंतो में सूजन भी आ सकती हे। और हमारा पेट का दर्द और भी बढ़ सकता हे। 
• अधिक मात्रा में दूध का सेवन करने से हमारा पेट भारी हो जाता हे और जिनकी पाचनक्रिया ठीक न हो उसे पेट में ब्लोटिंग और गैस जैसी समस्याओ का सामना भी करना पड सकता हे। 
• अगर आपको पेट की कोई भी तरह की समस्या हे या फिर दूध के सेवन से किसी प्रकार की आप तकलीफ मेहसूस कर रहे हो तो कृपया अपने डॉक्टर की सलाह ले। डॉक्टर की सलाह बिना दूध का सेवन न करे।